水煮牛肉的做法

1、牛肉切片放入碗中，加、盐、味精、耗油、料酒和淀粉，搅拌均匀腌15分钟。

3、将处理好的姜切成小块。

5、起锅烧油，锅中下入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜和火锅底料，炒出香味。

7、将腌制好的肉片放入锅里。

9、油烧至七成热浇入碗中，撒上葱花即可。