超简单的美味蛋羹

1、准备好材料，2个鸭蛋或者鸡蛋都可以，按人数而定；准备好肉，可以去街上买的时候就让他们搅成小块，这样回来就不用切了。

2、讲鸭蛋打开至碗中，然后放入盐，切记一定要放盐，不放盐煮不成团的，要放盐，要放盐，要放盐，重要的事情说三遍。

3、然后用筷子顺时针把蛋液打散，没有要求很高，打个1分钟左右就可以，这个按个人喜好来就行。

5、搅拌均匀了之后，放入温水，用开水和凉水和着，吨易坌荐切记要用温水效果是最好的。然后放入虾皮，不喜欢吃虾皮的朋友可以不放。