冬瓜豆腐丸子汤

1、豆腐切碎，葱切末，冬瓜去皮切成薄片

2、肉馅与豆腐混合均匀后加入葱末，姜粉适量（因为家里小朋友不喜欢姜末，也可以换成姜末），一小勺淀粉，加入一个鸡蛋，少许盐混合均匀。因为给小朋友吃，所以没有加太多的调料，可以按自己口味自行加入蚝油和酱油。

3、切片冬瓜，加入鸡汤煮沸，小火炖十分钟（没有鸡汤也可直接用水代替）

4、中小火，下入丸子，我习惯用勺沾水在手心团出一个个小丸子

5、小火煮五分钟

6、清热解暑的冬瓜豆腐丸子汤好了！非常简单的一道汤，清淡味美。希望今日做汤的你有份好心情！