三黄鸡汤的做法

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖晃恩子上的淋巴也去掉

2、把蘑菇洗净，切块;生姜去皮洗净，切2片；枸杞柱冲裁洗净，放入温水中浸泡一会备用。

3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放如枸杞、葱、姜、还有香菇。泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，记得仔细劫牢清洗香菇。

4、中火炖1小时左右，出锅前依口味放盐！