1、花生。含有维生素E和锌，可以起到增强记忆力，抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花生滋养补益，延年益寿，又称长生果。
2、杏仁。富含维生素E和一种被称作类黄酮的抗氧化剂，能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。此外，棵褶佐峨还能起到治疗咽干和干咳的效果。
3、板栗。我国特产，素有“干果之王”美称，鲜板栗所含的维生素C比公认的西红柿还要多，更是苹果的10倍以上。
4、核桃。含有大量的维生素E，常吃核桃，能缓解疲劳，能减少肠道对胆固醇的吸收。富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。
5、葵花籽。富含β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。所含的维生素B8能治愈忧郁症、神经衰弱。
6、开心果。每100克果仁含20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠、120毫克钙，还含有烟酸、泛酸、矿物质等。开心果可以排毒通便，又是滋补食药。味甘无毒，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。但由于其含有较多的脂肪，血脂高的人慎吃。
