泰椒蒜叶炒猪皮

1、蒜叶择洗干净，控干水分，斜着切成丝。

2、猪皮焯水后，也切成丝。

3、泰椒4个，切碎。能吃辣的再多放点，很够味。

4、大火，猪皮下锅翻炒至冒油。（猪皮上的油脂没有刮，炒冒油比较好吃）

5、下泰椒碎炒出呛味。

6、放入蒜叶一起翻炒。

7、放适量的盐和鸡精调味。

8、关火出锅。