尖椒炒干豆腐的做法——家常菜

1、整张干豆腐顺长切条，再切成三角块。

2、清洗浸泡15分钟，捞出，控净水份装盘备用。

3、尖椒、红辣椒、葱、蒜、姜剥皮，洗净备用。

4、尖椒切开，把籽去掉，也切成三角块。

5、葱切小段、姜切末，蒜拍碎切末，红辣椒切成小段后装入盘中备用，花椒、大料同时放入盘中备用。

6、小编选择的羊肉，羊肉切片，淀粉用水发（泡）上，食用油、生抽酱油、盐、鸡精同时备好。选择羊肉是适合入秋时季，羊肉热量大，补益壮阳；猪肉滋阴润燥，补肾养血，可根据个人口味选择。