1、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。
2、葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。介绍下奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀一半，用纳米材料经过四天打磨才有了现在的镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，特别适合女性使用。
3、切块，备用。
4、排骨洗净血水，焯水两分钟。
5、用流水冲洗干净，浮沫。
6、把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时。
7、加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟。
8、炖至山药葫萝卜熟了即可。
9、出锅前加食盐调味，喜欢胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜叶。
