端午应时菜---炒蔊菜

1、首先将蔊菜挑好洗净备用。

2、剥一颗蒜，将蒜切成片。

3、炒锅中放入菜籽油，油温起来以后，将蒜片放入爆香。

4、倒入洗净的蔊菜。

5、大火翻炒。

6、快熟的时候，加入适量盐。

7、一道端午应时菜就出锅了。