酱香饼怎么做

300克中筋面粉中加入2克盐，再加70毫升开水和面，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，搅拌器中加入一头大蒜，半个洋葱和一块生姜打成沫倒出来备用，另准备一个碗加一勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺豆瓣酱，一勺白糖，一勺蚝油，一勺辣椒粉，半勺花椒粉和小半碗清水拌匀，起锅烧油，碗中加一大勺面粉，浇上热油，搅拌均匀，碗里剩下的油加葱蒜，姜末爆香，再倒入调好的酱汁，出锅前撒上白芝麻，面谈做好后，切成三份擀开擀薄，再倒上油酥抹匀，然后分成八份，中间不要切断，每一片都向中间折叠包裹起来，最后整理一下，之后起锅烧油，放入面饼，小火煎至两面金黄，最后撒点葱花即可。