猪护心皮焖面

1、猪的护心皮长这样，切成大丁，浸泡去血水

2、汆水后清洗干净备用

3、杏鲍菇切大丁备用

4、锅里放油，加入冰糖一起煸炒大料

5、一直把肉煸炒成微微焦黄色

6、加入耗油、老抽、生抽调味

7、加入开水炖煮半个小时

8、期间加入杏鲍菇一起炖煮

9、按照做biangbiang面的方法，把面拉成长条

10、把面条排在锅里，炖煮5分钟

11、汤汁会自然浸去面条

12、炖煮3分钟后就可以和肉混在一起，继续炖煮2分钟

13、撒上葱花即可出锅，面条浸了肉汤汁的味道，超级赞。儿子评价杏鲍菇最好吃、排第二好吃的是面条、以后才是肉。