如何制作美味的潮州咸煎肉

1、首先把五花肉洗干净，去皮（一定要去皮哦！不然成品会很韧，不好吃）。

3、把煮好的肉捞出来，然后均匀的撒上盐，基本上表面都沾上盐就好了，然后用一个干净的袋子装起来，冰箱里腌一个晚上。

5、转中小火，不断的翻动肉块，继续熬，渐渐地猪油就出来了。再熬制大约30-35分钟后，五花肉的釉涑杵抑表面都煎得脆脆的了，就好了。 起锅沥干油切块，据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。