怎么做美味的辣炒花螺

1、烧开一锅水，洗干嫌荪鹣莘净的花螺入锅煮个两三分钟，捞出在清水里过一过，手轻轻搓一搓花螺，花螺上的小片片就掉下来了。

3、锅里放油烧热，转小火，下姜片，大蒜瓣，干红辣椒，稍微翻炒，不要恋战，闻到香味议陬涸渎即可，不要炒黑炒糊。放入处理好的花螺。