【黄豆酱版】肉末豆腐

1、蒜葱备好

2、豆腐切好

3、热锅下油15ml，热油后下葱姜蒜

4、葱姜蒜煸香后加入两勺豆瓣酱，炒香后加入肉末

5、肉末一定要炒出油后下豆腐，再加一勺豆瓣酱

6、对豆腐要轻柔，一不小心就炒碎了

7、把肉末和豆腐炒匀后，倒入适量开水，加入少量盐和一勺生抽提鲜。盖锅盖焖一会儿。

8、豆腐很容易熟，焖到入味就可以，自己根据口味掌握火候，出锅。