妈妈教我做的韭黄带鱼羹

1、清洗新鲜的毛尾，去掉头和尾，去掉鱼和独角兽

3、把带鱼剪成1厘米左右的小段，用生姜，料酒，少许盐，腌制一会备用。

5、从腌制的发尾中取出生姜，沥干水，与韭菜拌匀，不要生火。

7、等锅开的时候，拌些淀粉水备用。