家常香酥鱼排

1、草鱼段清洗干净。

3、鱼骨冲洗干净后沥干水，加入盐，料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。

5、加入腌制好的鱼骨滚上一圈。

7、等油温升高时，再次放入鱼排复炸，炸至颜色金黄捞出，大概只要30秒左右。