1、虾洗净沥干 开背（这样更容易入味）
2、挑掉虾线 虾肠
3、剪掉虾须虾脚 切成这种样子（可以用剪刀 更方便）
4、用刀背将虾尾的肉剁松（这样蒸起来的时候 尾巴不会翘起来）
5、加1勺盐 2勺料酒 2勺芝麻油 1勺白糖 胡椒粉适量 1勺鸡精拌匀 腌制10分钟左右
6、整颗蒜 剁成蒜蓉
7、锅里油热 倒入蒜蓉 加3勺生抽 1勺老抽 炒出香味
8、腌制中间将1个龙口粉丝用温水泡好（忘拍图了） 泡好的粉丝平铺在底盘 虾摆在粉丝上 炒好的蒜蓉料 倒在虾肉上
9、锅里水烧热 水沸腾时 将虾上蒸锅 大火蒸6分钟即可
10、时间到了 撒上葱花 就好了
