韭菜炒豆芽香干

1、香干切片。

2、韭菜洗净切寸段。就是一寸左右的长度，不要太短。

3、豆芽菜用清水浸泡后控水备用。

4、油烧至六成热下姜丝爆出香味儿。

5、先下香干翻炒几下。

6、加入一勺的黄豆酱、甜面酱也可以。

7、豆芽菜下锅炒匀。

8、几滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，适量盐翻炒均匀。

9、最后放入韭菜段。

10、翻炒不能超过一分钟关火。