香辣啤酒鹌鹑蛋

1、准备材料

2、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟。

3、煮熟的鹌鹑蛋捞出后冷水投几次，浸泡5分钟，小心剥掉外壳，剥坏的可以吃掉，控制一下自己，段杰搁都吃了就没然后了

4、辣椒裹耕切段锅烧热，倒入植物油，放入葱蚂率花，香叶，桂皮，花椒爆香。

5、放入辣椒炒香。倒入处理好的鹌鹑蛋翻炒。

6、接着打入生抽，老抽，蚝油翻炒。最后倒入一整罐啤酒，煮开后转小火焖煮，知道汤汁浓稠，关火出锅