粢饭糕的做法

1、糯米提前浸泡一碗，放入少量水煮熟。将胡萝卜和黄瓜切成小碎块，和煮熟的糯米饭混合装入碗中，撒入适量盐。

2、戴上手套捏成团，放在案板上拍成方形状。用刀压紧粢饭糕，粢饭糕的原型做好了~

3、锅内适量油，烧至六成热，放入粢饭糕转小火煎至金黄，翻面，将另一面也煎至金黄。

4、两面都煎至金黄后，控油，盛出装入碗中。美味的粢饭糕就做好了，凉一会再吃~加上胡萝卜和黄瓜的粢饭糕色泽诱人，味道也不错！