红椒炒牛肉的做法

1、将200g红椒洗净切好备用；

2、将400g牛肉事先卤好，切成薄片备用；

3、将姜、蒜、干辣椒、花椒各5g洗净，切好备用；

4、在锅中放入4g色拉油；

5、加入备好的姜、蒜、干辣椒和花椒炒出香味；

6、将牛肉和红椒倒入锅中，迅速翻炒20秒；

7、加入3g食盐；

8、起锅，美味的红椒炒牛肉就做好了。