千张菠菜卷做法

1、准备食材有豆腐皮、菠菜、香菜、黄豆酱。

2、锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出。

3、将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜，烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。

4、将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。

5、将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。

6、切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。

7、准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，即可食用。