1、芝麻味甘，性平。具有滋补肝贤，养血的功效。用于肝肾亏损，精血不足， 须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力，产后血虚，乳汁不足，血虚津亏，肠燥便。
2、芝麻含有脂肪油，蛋白质，芝麻素，芝麻酚、芝麻林素，蔗糖，卵磷脂，纤维素，维 生素B、E，叶酸，烟酸，钙，磷和铁等成分。
1、芝麻含有的几种人体必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的交互作用下，能加速人体代谢功能。
2、芝麻中含有铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、清除血管堆积物的重要成分。
3、芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、步履艰难、五脏虚损、肠燥便秘等症。
4、芝麻所含的脂肪中，大多为不饱和脂肪酸，有益寿延年的作用。
5、素食者应多吃芝麻，脑力工作者也应多吃芝麻。
