酥肉豌豆尖汤

1、备好食材：豌豆尖洗净备用，提前炸好酥肉，老姜切末，再备点花椒；豌豆尖洗净后，用凉白开再浸泡片刻，捞出沥干水分；

2、煮锅里倒入适量清水，放入姜末，花椒；

3、再调入适量橄榄油，大火烧开；

4、放入酥肉再煮片刻；

5、将豌豆尖放入碗底；

6、酥肉煮软后，调入适量盐；

7、将酥肉盛在碗里，再淋入锅里的酥肉汤即可。