早餐鸡蛋卷的做法

1、首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。

3、加入胡萝卜丁，玉米粒，盐。

5、接下来煎蛋饼：将2个鸡蛋放入碗中，加入葱花，盐后打散。

7、油热后将打散的蛋液倒入锅中，手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。

9、将煎好的蛋饼放在案板上，表面铺上什锦饭，用手将什锦饭压一下。

11、用刀切成小段，放入盘中。

13、成品图。