怎么做嫩姜泡菜

1、嫩姜选择前段粉白部分较嫩。

3、保鲜盒中放入嫩姜片，加入盐，盖上盒盖，摇一摇，静置约30分钟出水。

5、然后将白糖醋倒入锅中，以小火将糖煮融并煮滚，再放凉备用。