红烧豆腐丸子的做法

1、豆腐挤去水分，捏碎

3、打入一个鸡蛋，放一汤匙料酒，适量盐，加点葱姜末，搅上劲儿

5、捏成丸子

7、直到颜色金黄后捞出，沥干油分

9、加生抽、老抽、蚝油、一碗水烧开

11、加少许水淀粉勾芡，装盘即可