1、第一，挑选红枣首先要看一下红枣的颜色，新鲜优质的红枣呈现出的颜色是深红色的，看起来富有光泽，颜色看起来发黑的，不要买。
2、第二，摸起来干瘪的红枣，不要买，我们可以用手抓起红枣，轻轻地捏一捏，感受一下，优质的红枣，摸起来非常饱满，并且富有弹性。
3、第三，长虫子的红枣不要买，红枣是非常甜的，保存不当就会容易长虫子，尤其是在红枣的两端，要选择表面光滑完整，没有虫眼的红枣来购买。
4、第四，硫磺熏过的红枣不要买，硫磺熏过的红枣，看起来各个颜色鲜红，有光泽，我们可以闻一闻，正常的红枣是没有味道，或者带有淡淡的枣香味，而硫磺熏过的红枣细闻能闻到一股比较刺鼻的味道。
