1、把小鸡腿洗干净控水备用。
2、加生粉，蚝油，盐，料酒腌半个小时。
3、用一小碗调酱料，炸鸡半盒，生粉三勺，加少少水，一个小小鸡蛋，一起搅拌成用筷子捞出来成一条线就可以了。然后再准备一个碟子装面包糠。
4、开始准备炸鸡腿了。把腌好的鸡腿先放在酱料里面泡一下，再拿出来放面包糠里面滚上面包糠。
5、在锅里面放稍多点油，把鸡腿放进去，中火炸。二个二个炸，炸三次就可以炸完了。炸完后要用筷子插进去试下有没有熟。一般能轻松插进去，没有血水出来就表示熟了。
6、再摆在盘子里，放上番茄酱。大人小孩都爱吃的炸鸡腿就做好了，喜欢的朋友快来试试吧。
