如何制作蚂蚁上树

1、将粉丝放入冷水中稍微泡软一些，牛肉剁碎成末，加入少许胡椒粉拌匀；生姜与大蒜也切成末，蒜苗切成小段

2、热锅放油，下入牛肉末，将牛肉末炒至酥香。放入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒出红油，下入料酒，炒匀

3、倒入一小碗清水或高汤，加入白糖、盐、酱油，烧开，放入粉丝，煮软。最后放入蒜苗即可完成。