八宝辣酱的做法

1、食材中的香干切碎，鸡胸肉切丁，熟猪肚也切成丁，花生烤熟去皮，鸡肫切丁，笋子切粒，豌豆剥去外壳洗净。

3、虾仁和豌豆不吸油，锅中还会有少许油，不用再加油了。将葱姜倒入煸香，加入辣椒酱翻炒均匀。

5、加入海鲜酱，我加的是鲍鱼干贝酱，成品味道会更鲜。

7、加入10克白砂糖。

9、转小火煮5分钟。淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡。

11、关火，装盘。

13、成品。