好吃简单的黄油小餐包（中种）

1、将中种面团中的高筋面粉和酵母粉倒入盆中，用冷水将面粉揉成表面光滑的面团。将面团放在室温下发酵至面团为原来的2倍大。

2、面团发酵至原来的2倍大。

4、将面粉重新揉成表面光滑的面团。

6、将发酵好的面团揉成原来大小，然后平均分成8等份。

8、在筷子上沾上适量面粉，然后在面团的中间压上一个印，然后整好型依次放在烤盘上进行二次发酵。二次发酵可以放入烤箱中进行，在烤箱中放上一盆热水帮助发酵。

9、发酵好后，在面团表面涂上适量蜂蜜水，烤箱预热至180度。