彩色虾滑条怎么做

1、虾仁清洗干净，去虾线，放入料理机中，打成虾泥。

2、紫甘蓝放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小块。

3、紫甘蓝和30g清水放入料理机中，打成糊。

4、西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小块。

5、西兰花和30g清水放入料理机中，打成糊。

6、紫甘蓝汁、一半的虾泥和5g淀粉混合，搅拌均匀。

7、剩下的虾泥、5g淀粉和西兰花汁混合，搅拌均匀。

8、装入裱花袋中。

9、挤入开水中，大火，煮熟。

10、盛出，放入虾仁。