胡萝卜怎么吃

1、首先将胡萝卜去皮，切成丝；豆腐干洗净切成丝，一起放盆里备用。

2、然后将干辣椒掰成段，泡在水里（提前泡一下，可以防止辣椒在炸的过程中糊掉）

3、继续将香菜把根去掉，洗干净，切成和胡萝卜丝长短的段。

4、接着将锅里加入适量的水，水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水，焯好后将其捞出来控干水分。

5、然后将所有食材放在盆里，加入盐、鸡精、白糖（提鲜）。

6、最后将锅里加入适量的食用油，下入干辣椒段，小火炸出香味后倒入盆里，翻拌均匀就可以了。