美味酸酒酿的制备

1、首先做醪糟。将大米加水熬成粥，里面加入酒曲。搅拌均匀。放置于常温（一般25-30℃左右），放置一晚上。

2、完成第一步后，为了进一步发酵，你可以选择酸奶或者发面的酵母。酸奶挖几勺就可以了，如果觉得味道酸，可以多加点糖。这里选择酵母，撒上酵母，搅拌均匀即可。

4、完成第四步后捞起米酒中的米，剩下酸酒酿的放入瓶内，置于冰箱内冻起来。