自制儿童香肠的做法

1、第一步：肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣，个人认为盐渍羊肠衣是比较合适的，粗扭箧别砷细适中，保存也方便。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。

3、第三步，调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

5、第五步，根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

7、第七步，将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮。