火腿萝卜丝饼

1、面粉过筛，加3g盐和清水，反复搓揉成条状面团。

3、下好剂的横截面朝上，用手均匀搓成小长条，面坯放入盛器，刷油防止粘黏，盖保鲜膜醒发20分钟。

5、白砂糖、盐3g、鸡精、胡椒粉、香油、水混合搅拌均匀，放入两种萝卜丝拌匀。

7、将面坯按成圆饼形，热锅倒油，小火煎，煎至表面鼓起来后改大火，烤上色即成。