卤猪蹄怎么做

1、姜切片，葱切段，猪蹄入锅中焯水。

2、锅中放水，猪蹄、料酒开锅捞出。

3、锅中放水加入猪蹄儿，姜，八角，酱油，白糖煮汁，汤汁收尽即可装盘。

4、总结如下。