自制水蜜桃西米凉粉

1、准备一包仙人粄粉，这个是我从老家带回来的。小时候的味道。

2、准备用凉开水先把粉搅拌匀。一定要用凉开水。我平时直接搅拌楼之后用刚煮开的开水直接冲。

3、先把西米洗干净，然后泡20分钟备用。

4、把水煮开之后放入西米，西米一定要搅拌，不然会粘锅。

5、当西米煮成透明的胶状时，放入仙人粄粉。再一起搅拌。

6、当仙人粄粉也一起成型之后。倒入容器中。放凉。

7、准备一个桃子。削皮。然后切成丁状。撒在表面即可。多搭配其他水果也很好。放冰箱30分钟后。用刀切小盛出碗里，我喜欢放糖更好吃。