魔芋烧鸭的做法

1、鸭子斩块，汆水后加入一大勺酱油、料酒，码味20分钟。

3、子姜、青椒切好放入一个碗中备用。

5、起油锅，加入步骤2中的调料炒香，加入鸭子翻炒。加入豆瓣酱继续翻炒。

7、待汤汁烧浓稠，加入步骤3中的佐料，翻炒片刻。

9、待汤汁烧干后起锅。