健康养生佳品红烧冬瓜的做法

1、将冬瓜去皮切块，香葱切成葱花备用。在挑选冬瓜时要注意：挑选外形均匀，没有斑点，肉质厚且瓜瓤少的。外面市场和超市经常会切开卖，可以用手掂量一下轻重。分匪犬挚驰量重且水分足、瓜瓤少的冬瓜为佳；如果是分量轻且肉质疏松、瓜瓤多的冬瓜品质相对差些。

3、倒入冬瓜翻炒片刻。

5、盖上锅盖转中小火焖煮，要将冬瓜焖熟焖软。

7、红烧冬瓜