1、把蟹黄菇的根拔掉洗干净（不要剪短），把蟹黄菇洗干净，切花刀
2、配料：大蒜、姜、干椒、青椒、红椒、葱
3、电饭锅里倒油，油热（可以把手放在油上面感受油温）之后倒进料头（因为是电饭锅做，所以料头不会立刻爆香，不用在意，炒到有香味即可）
4、料香后，可倒入香菇，翻炒两遍，再加少许水，盖上盖子，用文火慢炖（不要加太多水，否则要用很长时间烧干水）
5、炖蘑菇时，可以准备青椒圈和洋葱（我不想加这一步，但我真的很喜欢青椒和洋葱的味道！贼香！）
6、水几乎都被焖干了，打开盖子倒进青椒圈和洋葱，同时也可以开始调味了，加盐，鸡精，味精，南德，十三香。加完之后，盖上焖一两分钟。
7、打开盖子，倒入辣椒粉和孜然粉。翻炒几下，盖上10秒以上
8、撒上小葱花出锅装盘啦～～（其实香菇真的是最适合这个口味的了，特别香，但是我因为要处理冰箱里的蟹味菇，所以一起做了。同学们有其他喜欢的菇菇也都可以这样，我是觉得香菇最好吃啦）
