雪山巧克力吐司的做法

1、除酵母和黄油外的主料放在厨师机内，液体在下面，粉类在上面，糖和盐分开摆放。

3、将面团剪成小块，放入鲜酵母和提前室温软化过的黄油。

5、搅拌均匀至完全扩展状态。

7、此时开始制巧克力甘纳许，将淡奶油和巧克力币放在奶锅中。

9、面团发至两倍大，大约用时30分钟。

11、将面团擀成约长45CM宽25CM的大片，用刮刀抹上甘纳许。

13、两股互相扭成麻花，

15、放至七八分满，表面喷水，撒上奥利奥碎。

17、上火160度，下火200度，烤35-40分钟即可。