家常白菜炖豆腐

1、处理所有的食材：白菜帮斜切削片，掰小块。冻豆腐先攥干水分。其他豆制品切大块。粉条用温水提前2小时泡软。海带结洗干净 。

2、取一口保温性好的锅，锅底垫白菜，把所有配菜码上。

3、锅里放现成的肉或肉汤，我这次用的是红烧排骨。再加少量的水（一小碗），汤汁不用没过所有食材。

4、加盖先用大火煮沸，再改小火焖炖15分钟左右。

5、出锅前根据口味，只撒盐调味就好。还可以装饰香葱香菜碎。