手撕杏鲍菇怎么做

1、准备食材。

2、杏鲍菇洗净撕成小条，其他辅料改刀备好。

3、准备一个碗汁（里面有盐，糖，生抽，蚝油，生粉，花生油，清水）

4、锅烧热，放少许油，先把杏鲍菇放入煸炒，炒至出水，然后再收干一点，就可以先盛出备用。

5、把葱姜爆香，下青红椒。

6、接着把杏鲍菇丝放入锅内翻炒。

7、碗汁搅匀，倒入锅内。

8、放入葱段，大火炒匀，即可享用。