1、 菜干鸭肾蜜枣汤 用料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。 制法： 1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。 2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。 功用： 菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
3、 白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。 制刮茕栓双法： 1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段;陈皮用水浸软。 2、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。 功用： 白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
