向日葵花样蛋包饭

1、瘦肉切丁，并用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆。

3、锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。

5、接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。

7、接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻炒至米粒松散熟透，加入葱花，再调入少许鸡精翻炒均匀，盛起备用。

9、平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至一面熟后翻面在煎，煎好取出。

11、把米饭先盛在小碗里，然后倒扣在盘子中。

13、然后依次摆好花瓣。