1、首先取出足够的熟虾化冻。也可以将新鲜的生虾煮熟。大葱切成葱段待用。
2、等大虾化冻差不多了，烧一锅水用来煮面条。
3、面条煮熟之后同漏勺过一下水，用冷水再冲一下面条，这样其口感更好。
4、将面条放入盘中，瓶撒上糖，盐等调味料。
5、将化冻并加热后的大虾放在面条之上，均匀摆好。
6、炒锅加热后入油，等油温升高之后放入准备好的葱段，改中火慢慢熬葱油。注意不要将葱烧糊。
7、等葱的香味散发出来之后，在锅中加入适量的生抽，然后改大火迅速翻炒一下。
8、将葱油均匀浇在大虾上，美味的葱油大虾面就做好了。
