包菜的做法大全

1、包菜一片片掰下来，不要弄坏了，大片的可以切成两半，洗净待用；

2、蒜3瓣拍碎待用；

3、锅开火，加水烧沸，放进去掰好的包菜，煮至菜叶颜色变深（或者说变软，不宜太久，大约三分钟，否则不脆），捞起；

4、捞起的包菜控干；

5、锅开火，倒入油，蒜爆香，倒入控干的包菜；

6、翻炒大约两分钟，加入鸡精，蚝油，盐，翻炒，装盘即可。

装盘后，在上面浇上一点蚝油，味道更佳。