猪头肉杏鲍菇炒芹菜

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，炒出肉香味

2、下入切好的洋葱丁，在锅中和猪头肉一起翻炒，并激发出洋葱的葱香味

3、下入焯过水的杏鲍菇片和芹菜段，在锅中用炒勺翻炒，

4、让菜品在锅中受热均匀，并在翻炒过程中，充分吸收葱油的香味

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

6、继续翻炒，让调味品滋味在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用